买了大包装的奶油奶酪，开封后短时间用不完，过几天就发霉变质长毛了🦠，只能扔垃圾桶🚮
😁这种情况是不是很多姐妹都遇到过？
奶油奶酪很矫情，比淡奶油还容易变质。所以我们一定要小心翼翼呵护它，保存方法到位，就没那么快变质了。
学会了这个方法，再也不担心奶油奶酪会很快变质了，不发愁快速消耗，放心囤货😅
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用料
| 奶油奶酪 | 1kg |
| 刀🔪 | 一把 |
| 酒精棉 | 几片 |
| 保鲜膜（或真空袋） | 一卷 |
| 锡纸 | 一卷 |
烘焙小技巧【开封后的奶油奶酪如何保存？】的做法
即将要用的奶油奶酪，当时不用的别开封哈😂
需要用的材料，一把锋利的刀🔪，酒精，化妆棉，保鲜膜，锡纸（或者真空封口机）
化妆棉蘸酒精把刀🔪正反都擦一遍消毒。
火🔥烧一下，开水烫一下消毒也行。
奶油奶酪打开包装，包装袋也擦一遍消毒
戴一次性手套🧤，尽量不用手👋直接接触。
案板上垫个干净油纸，我没拆包装袋，平分了5块，直接切开，每块200克。
保鲜膜包起来
包紧排除内部空气。
装真空袋，再用封口机抽真空，更好哈。
全部包好了，剩的那一块是当天要用的。
再全部包一层锡纸，两层也行，放入冰箱冷藏保存1个月左右差不多。
冰箱内部要干净无异味，尽量放入冰箱靠里面一点，不要放在总是开门的这个侧面，减少污染的可能。
预计1个月左右用不完的话可以冰箱冷冻保存3个月左右。
用之前冷藏回温或者室温回温，再隔热水软化再搅拌顺滑即可。
冷冻的话仅限kiri这个品牌，其他品牌不要冷冻哦，容易油水分离，变渣渣，结块。
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