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外婆秘制凉拌腐竹西芹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3W
外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图

想念外婆秘制凉拌酱汁，用此酱汁可凉拌数种凉菜，简单馨香。

用料  

大蒜 5瓣
小葱 5根
尖椒（不要太辣的那种） 4颗
盐 20g
菜籽油 50g
腐竹（凉水发泡2小时） 50g
芹菜 50g
六月鲜生抽 20g
醋 20g
香油 10g

外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法  

  1. 辣椒，大蒜，小葱，盐剁碎，烫油滚拌之

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第2张

  2. 放生抽，醋，香油，喜欢麻的可以放花椒油

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第3张

  3. 发泡腐竹2小时

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第4张

  4. 过热水至熟，然后过凉开水

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第5张

  5. 大功告成，喜欢芥末味的可再加些芥末，香，大爱

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第6张

小贴士

外婆秘制凉拌酱

Tags：外婆 秘制 西芹 凉拌 腐竹
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