老公看了一个菜谱,非要自己试一下。结果今天新买的蚝油不是一般的咸啊。。。只是启动紧急预案。不过味道非常的好
用料
双拼杏鲍菇的做法
杏鲍菇切片,放蚝油,盐,糖,孜然拌匀,静置15分钟。
起锅,油温五成热,放入一半杏鲍菇,煎至两面金黄,盛出备用
煎的同时,将另一半杏鲍菇,放到厨房用纸上,吸干水份
盛出煎好的杏鲍菇后,锅内放少量油,将未煎的杏鲍菇放入锅中爆炒。炒一分钟左右,将煎好的杏鲍菇倒入锅中一起炒,翻炒入味后盛出即可。
小贴士
口轻的一定要少放蚝油和盐。。。