身在异乡的桂林小伙伴快动手自己腌起酸坛子！随时随地来一发正宗酸辣炒粉！不是问题！哦！除了红薯粉！当然各种粉各种面都可以这样做的啦！！！河粉啊！米粉啊！米线啊！方便面啊~~挂面啊~~~很百搭！
用料
| 酸笋 | 1/4 |
| 酸豆角 | 5根 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 酸辣椒 | 5颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
酸辣炒粉（桂林味道）的做法
自己腌的酸辣椒，酸豆角，酸笋
切吧切吧！
多油，蒜+酸辣椒炒香，出红油
锅中加入酸笋+酸豆角炒香，调入盐，生抽，老抽，上色及调味
最后倒入冷水泡软，开水煮1分钟至透明的红薯粉！千万别煮久了！不然会断掉哦！
翻炒均匀就好啦！！！！开吃~！
小贴士
自己腌酸坛子，无添加剂防腐剂什么乱七八糟的东西！外面买的一个是味道不正宗！还有就是不可能给你腌那么久，都会放东西让它快速入味，自己做，就安全啦！随时随地想吃就吃！
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