这是在ins上看到一个面包大神的出品，自己动手揉了玩。因为没有巧克力了就没画表情了，挺好玩的~大家可以试试看！
用料
| 中种发酵 | |
| 高筋粉 | 50g |
| 水 | 50ml |
| 酵母 | 1g |
| 面团 | |
| 高筋粉 | 100g |
| 白糖 | 10g |
| 酵母 | 2g |
| 黄油 | 20g |
| 水 | 大约50克 |
全麦肌肉熊的做法
一层给大神！
从这张图能清晰看出来你需要揉1个大球，6个中球和10个小球。
配料表给出的是一个柔软的面团配方。中种发酵2-4h之后，加入面团部分（不加黄油）揉成不粘手的面团之后，加入室温软化的黄油，揉成光滑有韧性的面团，拉出薄磨，破口平滑。
面团室温松弛25分钟之后即可开始整形。1大球 8-10g，中球6个每个3g，小球10个每个1g。然后放在烘焙纸上摆成小熊的样子即可。
面团35度发酵半小时，熊会稍微变大。然后180度，烤10-15分钟就行。选择你想要的上色度出炉就好～
我做了三个熊就失去耐心，剩下的面团揉了四个豆沙面包哈哈= =
吃哪补哪的面包熊，揉起来吧！
小贴士
面团部分的水少量多次的添加，具体的每个人面粉不一样不那么精准
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