花椒油炝拌芹菜叶

平时买的芹菜，大多数时候都吃的芹菜梗。芹菜叶要么就剁碎了混合鸡蛋液摊成菜饼，我妈一般都弄成了炝拌菜叶。这道小菜味道微微发苦，是芹菜叶本身的味道，但是我觉得很好吃，芹菜有助于平稳血压。

用料  

花椒油炝拌芹菜叶的做法  

1. 芹菜叶洗净，焯水后攥出水份，放碗里

2. 花椒用油中小火煎成花椒油

3. 花椒发黑，拨到一边，就用那个油，这样口感好

4. 把热的花椒油倒芹菜上，能听到“刺啦”的声音，根据口感可以加一点点的盐，拌匀就可以吃了。