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稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.05W
稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤

吃过北京稻香村的牛舌饼，咸甜味的内馅，酥脆的表皮可以说是非常爱了。
老少皆宜，可以做给家里的长辈们吃
家里没有烤箱的也能做成功

用料  

馅料:熟面粉 50克
白色熟芝麻碎 20克
炒熟的花椒面 2克
盐 1克
白砂糖 30克(可少放)
花生油 30克(可少放)
水油皮面团
普通面粉 70克
水 30克
花生油 25克
油酥面团
面粉 60克
花生油 25克

稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法  

  1. 所有材料混合，拌匀做成椒盐馅料

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 做水油皮:面粉过筛

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 水油皮材料混合成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 油酥面团也弄好，油酥面团不用松弛
    把两种面团分别分成6小份

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 油酥面团包入水油皮面团中

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 擀成牛舌状

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 从一侧卷起。
    然后再次按扁，重复6-7步骤

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 全部弄好后盖保鲜膜松弛15分钟

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 擀成圆形薄片，包入馅料

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 收口捏紧，擀成牛舌状

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 出锅

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 好吃，很香。是一款不用烤箱就能做的点心

    稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

用我这个方子做出来的略甜，下次把白砂糖降到10g左右试试

Tags：平底锅 牛舌饼 稻香村 椒盐 饼铛
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