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《蓑衣干》

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.33W
《蓑衣干》的做法步骤图，《蓑衣干》怎么做好吃

用料  

白豆腐干 若干

《蓑衣干》的做法  

  1. 白豆腐干洗净，淡盐水焯水、晾干。

    《蓑衣干》的做法步骤图，《蓑衣干》怎么做好吃 第2张

  2. 豆腐干一面均匀竖切。

    《蓑衣干》的做法步骤图，《蓑衣干》怎么做好吃 第3张

  3. 另一面均匀斜切。

    《蓑衣干》的做法步骤图，《蓑衣干》怎么做好吃 第4张

  4. 切好的豆腐干炸至定型。

    《蓑衣干》的做法步骤图，《蓑衣干》怎么做好吃 第5张

  5. 炸好的豆干。

    《蓑衣干》的做法步骤图，《蓑衣干》怎么做好吃 第6张

小贴士

1. 刚开始，可以利用高度合适得筷子或小棍子辅助切花刀；没有工具辅助时，刀面略微倾斜（不要垂直下刀）更容易控制下刀的深度。

注意用刀安全。

2. 炸制时，不要频繁翻面，等一面炸定型再翻动。

Tags：好吃 蓑衣干 蓑衣
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