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传统苏北萝卜丝卷！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.01W
传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图

这是妈妈的拿手小吃，盐味辣味按自己口味调就行，就是要先放油，盐一定要最后放！

用料  

萝卜 若干根
面粉 若干克
盐，小葱，胡椒粉，辣椒按口味自己放

传统苏北萝卜丝卷！的做法  

  1. 先和好面，包饺子的面就行，面粉里，边倒水边搅拌，每种面粉吸水量不一样，水慢慢加，然后揉成光滑面团，装进保鲜袋里醒面。

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第2张

  2. 醒面的时候可以切萝卜了，萝卜切丝后加入适量小葱，大蒜，食用油，胡椒粉，喜欢辣的可以放个辣椒，最后面擀成薄薄的面皮后，萝卜丝里再放盐，不然容易出水，盐根据个人口味，可以放一点尝一尝，慢慢调整

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第3张

  3. 把拌好的萝卜丝摊在面皮上，摊的均匀一点

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第4张

  4. 从一边开始卷皮，卷的紧一点

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第5张

  5. 耐心一点慢慢卷

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第6张

  6. 卷好了以后就是圆嘟嘟的一条，然后两头捏紧

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第7张

  7. 四十五度斜着切成大小均匀菠萝卷

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第8张

  8. 电火锅里放底油提前加热，直接放入萝卜丝卷，切口朝上抽下都行，盖上锅盖，中大火加热，如果是煤气灶上的平底锅，全程小火

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第9张

  9. 煎到底部金黄后倒入开水，刚刚漫过锅底即可，然后大火，水差不多要干的时候转小火，如果是煤气上就全程小火

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第10张

  10. 收干水分，底部焦黄，关火

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第11张

  11. 出锅！

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第12张

  12. 出锅啦

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第13张

  13. 太香了

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第14张

  14. 补充一下倒萝卜丝

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第15张

  15. 补充下摊开萝卜丝

    传统苏北萝卜丝卷！的做法步骤图 第16张
Tags：传统苏北萝卜丝卷 萝卜丝 苏北
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