时间:约20-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
菠萝烤虾 | |
菠萝块 | 60g |
鲜虾 | 6只 |
彩椒块 | 50g |
柠檬 | 1片 |
泰式甜辣酱 | 根据口味添加 |
盐 | 1小勺 |
大蒜烤虾 | |
鲜虾 | 6只 |
芦笋 | 2根 |
蒜 | 6瓣 |
可乐 | 40ml |
番茄酱 | 20g |
辣椒酱 | 20g |
黑椒虾串 | |
鲜虾 | 250g |
生抽 | 10g |
料酒 | 5g |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
夏日烤虾串的做法
#菠萝烤虾
菠萝块、虾、彩椒块,洗净备好,用烧烤签依次串上,重复1次。
碗里倒入约25ml的泰式甜辣酱,挤入柠檬汁,拌匀,备用;烤菠萝大虾串的时候两面都刷上酱。
#大蒜烤虾
芦笋段、虾、大蒜,洗净备好,用烧烤签依次串上,重复1次。
碗里加入1勺辣椒酱、1勺番茄酱、2勺可乐,拌匀备用;烤大蒜虾串的时候两面都刷一层。
#黑椒烤虾
剩下的虾放在碗里,加入蒜末、黑胡椒、生抽,抓匀,腌制5分钟,用烧烤签从虾的尾巴出刺入,串上2只。
摩飞锅烧热后,刷一点油;放上虾串,可以不时翻动,也可以盖上盖,中高火,煎烤3分钟,翻面,两面都刷上搭配的酱。
小贴士
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