![烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃]( "烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃")
春节前，老爸从乡下给我们带一条新鲜麂子腿，想着春节做的，结果一直拖到现在。采用下厨房烤羊腿的办法，结果老公说还不错😊
用料
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 3克 |
| 麂子腿 | 一只 |
| 八角 | 一颗 |
| 白蔻 | 一颗 |
| 桂皮 | 两小块 |
| 干辣椒皮 | 3个 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 大葱 | 一根 |
| 花椒 | 10颗 |
| 香叶 | 两片 |
烤麂子肉的做法
肉用冷水反复泡，至少七八次
![烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第2张]( "烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第2张")
准备卤料
![烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第3张]( "烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第3张")
放入锅里加水煮
![烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第4张]( "烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第4张")
肉煮好后沥干水，刷蜂蜜水和橄榄油，洒孜然粉、辣椒粉和盐，用锡纸包好200℃上下火烤20分钟，以保持水分。再将锡纸敞开，上火烤10分钟即可。
![烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第5张]( "烤麂子肉的做法步骤图，烤麂子肉怎么做好吃 第5张")
小贴士
一定要多泡几次
烹饪屋
