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夫妻肺片（川菜）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.66K
夫妻肺片（川菜）的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛口舌，牛肚，牛肉
花生米，香菜
（八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒）
姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，陈醋，芝麻酱，红油，香油，花椒油

夫妻肺片（川菜）的做法  

  1. 味型：咸鲜麻辣
    技法：凉拌
    制作：1先将三种主料清洗干净，起锅烧水，烧开，放入开锅中，绰水冲净，在加入五种香料及盐，姜，料酒白卤，卤熟。

  2. 2再将白卤的三种原料，改刀成薄片，加入生抽，陈醋，味精，鸡精，芝麻酱，白糖，红油，香油，花椒油，蒜泥，拌均匀，在加上炸酥的花生碎，香菜段，拌好后装盘。

小贴士

特点：口味醇厚

Tags：夫妻肺片川菜 好吃 肺片 夫妻 川菜
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