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| 韭菜 | 一大把 |
| 茴香 | 一大把 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 面粉 | 600克 |
| 其他调料/辅料 | 内详 |
其实不是茴香了...而是 Dills/莳萝，不过，味道基本一样
收一大把，清洗，然后晾干表面水分
韭菜一大把择好，洗净，晾干表面水分
准备六个鸡蛋，打散，炒成鸡蛋絮...
组装好搅拌机
切碎韭菜，取出
切碎茴香/莳萝
不用取出
开始和韭菜馅儿，加入 鸡蛋絮，猪油渣，虾皮，一大勺熟猪油，一大勺香油，和匀...这个时候先不要加盐，否则会出水！
和好
切碎的茴香
也是放入鸡蛋絮，虾皮
猪油渣
熟猪油，香油，和好馅儿，同理，先不要加盐，防止出水
和好面（面：水 = 100：65）幹好皮...
韭菜馅儿 加盐，加鸡精，摊在面皮上
对折面皮，封边，捏花
饼铛中火预热，加入一勺熟猪油，加入两个 韭菜盒子/茴香盒子
加盖，计时4分钟
然后翻面
再计时4分钟
然后出锅
切开
可以吃了，韭菜的...
茴香的...
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