燕窝怎么炖

#时光盏燕窝简单几步让你轻松学会炖燕窝#

用料  

燕窝怎么炖的做法  

1. 1、将燕窝置于纯净水浸泡3-4小时（冬季可延长时间），泡发至膨胀通透。泡发过程中换水2-3次。

2. 2、将泡发好的燕窝捞出挑去杂质和细毛。

3. 3、按燕窝自身纹理撕成一条一条，漏勺过水冲洗。

4. 4、根据浓稠度喜好来加入纯净水，建议高于燕窝1cm。

5. 5、将清理好的燕窝放入炖盅，隔水炖30分钟左右（按个人喜好可以加入配料如红枣、冰糖），至燕窝晶莹剔透并散发出浓郁的蛋清香即可享用。