《回家吃饭》三鲜羊肉烩面

中国地域辽阔，不同地方的人民对食材有着不同的处理方式，今天就看看河南人如何玩转一碗面的。
太太乐高汤精→

用料  

《回家吃饭》三鲜羊肉烩面的做法  

1. 用热水、羊肉、羊骨棒熬制成羊汤；

2. 将500克面粉，加210克水、20克盐、1个鸡蛋，用力揉成面团，醒发20分钟后，再次揉制，连续四次；将面团擀成片，醒发后40分钟后，拉成面条儿；

3. 将良姜、香叶、八角、桂皮、草果、小茴香放入料包中，煮制作10分钟，制成香料水；在羊汤中下入面条儿、木耳、粉条、豆腐丝；

4. 碗中放入花生碎、芝麻、盐、羊油、面条儿、汤、高汤精、香料水、羊肉片，即可。