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酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.74W
酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）的做法步骤图

因为嘴馋，所以动手

用料  

鸡爪 10只
醋 4大勺
姜 随意份量剁成蓉
料酒 1勺
糖 10克
柠檬 2个
盐 一小撮
生抽 2大勺
小米辣 5个
家乐牌鸡粉 一小撮
陈皮（零食那种） 2大片切碎
菠萝汁 随意一杯

酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）的做法  

  1. 超市鸡脚一盒，洗净，剪去指甲，

    酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）的做法步骤图 第2张

  2. 冷水入锅，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮沸，煮15分钟，期间出现大量浮沫，用勺子撇走，时间到了之后捞出鸡脚，用清水洗去粘附着的浮沫，然后把鸡脚放入冰水中泡一会。

    酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）的做法步骤图 第3张

  3. 冰水泡鸡脚期间，准备调料： 蒜片/姜蓉/鸡粉/砂糖/食盐/凉拌醋/生抽/菠萝汁/陈皮/柠檬/小米辣， 全部混合拌匀。因为家里没有香菜小葱这些，感觉缺了些香气，果断拿出小孩零食陈皮，还有一杯菠萝汁，放入调味，增加一些果香味。赞👍

    酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）的做法步骤图 第4张

  4. 鸡脚沥干水分，全部东西放一起，用手抓拌均匀。

    酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）的做法步骤图 第5张

  5. 装盒冷藏保存，放一夜会更入味。

    酸辣甜果味鸡脚（加入了陈皮/菠萝）的做法步骤图 第6张
Tags：鸡脚 果味 陈皮 酸辣 菠萝
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