用料
青菜豆腐羹的做法
嫩豆腐，青菜，午餐肉切小丁。
温油下午餐肉丁，略炒，加水。
水开下豆腐丁和青菜，煮几分钟至青菜熟。
淀粉，盐，鸡精，生抽，加水调匀。勾芡。
鸡蛋打散，入锅，加葱花，关火。
小贴士
鸡蛋不用打太散，黄白色分开更好看。一碗羹有菜有豆有蛋有肉，简单营养又好喝，搭配一张酥饼就是一顿不错的早餐了。
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