木棉花煲龙骨汤【去湿汤】

广东民间喜欢煲木棉靓汤：可祛湿利水，健脾舒肝，又平和清润，最宜初春之用。

木棉花长在南方，是我们广州的市花。花掉落后，树下落英纷陈，花不褪色、不萎靡，很英雄地道别尘世，所以也叫英雄花。
木棉花浑身都是宝，晒干的木棉花有药用价值，解毒清热驱寒去湿，用干木棉花煮粥或煲汤，是粤人的老习惯。三四月又是春困时节，用干木棉花煲汤，正好能祛湿解春困。

用料  

木棉花煲龙骨汤【去湿汤】的做法  

1. 备齐食材。

2. 木棉花和白术略略泡，木棉花洗干净花芯部分，其它的薏米、茨实、云苓、扁豆、赤小豆温水泡半小时。

3. 猪骨焯水至熟，冲洗去血沫。

4. 除了猪骨，全部食材放入汤锅，大火煲滚后，放入猪骨同煲。

5. 大火煲15分钟，转小火煲1.5小时。

6. 煲够火侯，加盐调味，即可饮用。

小贴士

木棉花性偏寒凉，故木棉花煲汤老年体弱者和孕妇不宜饮用。
1.老年体弱者
老年人如果身体虚弱，应该温养，一般不适宜饮用寒凉之品。
2.孕妇
木棉花有行气活血之功效，不建议孕妇饮用。