1月7号泡的腊八蒜,北京…
过年吃饺子来几粒腊八蒜美味十足,再用腊八蒜炒猪大肠美味佳肴…
每每都是腊八节这天泡腊八蒜,可腊八节那天大蒜掰了不到一半,突然觉得身体不舒服,感觉发烧,女儿带我去医院吊了水,医生说我是病毒性感冒,我在家带孙子也没出门怎么可能是病毒性感冒呢,真是到了年龄一点小病就扛不住。所以腊八节那天也没泡成腊八蒜,过来几天身体好了,还是想泡些腊八蒜,因女儿喜欢用腊八蒜炒猪大肠,特别美味,原来不是腊八节也能够泡出腊八蒜,主要气候比较冷,北京这里腊八节过后还是比较冷的。所以腊八蒜不是腊八节也能泡出美丽的碧绿色。
注明:我个人认为白米醋加冰糖颜色更加漂亮,口感也地道!
用料
大蒜 | 500克 |
米醋 | |
黄冰糖 | 50克 |
不是腊八节也能够泡出碧绿色的腊八蒜的做法
我喜欢白米醋泡腊八蒜,
我用这种黄冰糖
这是白米醋泡的,我喜欢用白米醋泡,颜色漂亮味道也特别棒。
💕把500克大蒜放入瓶子里,倒入50克黄冰糖。再把米醋倒入瓶子里掩盖上大蒜就可以了。
我喜欢用这白米醋泡。美美哒😜
这是红色米醋泡的
红色米醋泡的
我还是喜欢白米醋泡腊八蒜,颜色口感都很不错。
小贴士
腊八蒜本来是不加糖的,因加冰糖口感特别棒,所以爱吃点甜的那就加吧,不能加多哦。