是在冬天来临前的准备~
为了不在寒风凛冽的冬天瑟瑟发抖和手脚冰冷~
用料
鸡蛋 | 8个 |
猪脚 | 2只 |
添丁甜醋 | 2瓶 |
姜 | 400克 |
料酒 | 5勺 |
冰糖 | 15粒 |
暖心补气血猪脚姜的做法
猪脚加入料酒和适量姜片煮沸后清洗沥干放入锅中准备。(一定要沥干水份)
姜洗净削皮切成薄片,老姜和生姜各一半,然后锅中倒入少许油炒姜片,炒制3-5分钟后倒入准备好的两瓶甜醋,和剥好壳的熟鸡蛋煮10分钟左右。
把锅里的姜,鸡蛋,醋一起倒入装猪脚的锅,再加入15颗冰糖粒,喜欢甜的可以多一些。
全程不能放水,熬60-80分钟即可~非常好吃,酸甜可口,更适合妹子们的一道菜~