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发表于:10-25
用料酵母2克高筋面粉200克鸡蛋1个淡奶油102克盐2克细砂糖12克水66克芝麻少许淡奶油面包(手揉)的做法温水面粉淡奶油酵母糖3/4蛋搅拌成团,揉面10分钟静置10分钟(加盖)加盐,再揉揉至盆光,之后再...
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发表于:06-15
第一次做面包,超级害怕会失败,没有面包机,纯手揉,没有揉成手套膜最后也算成功啦(就是卖相有点差,以后多多摸索);另外这个方子用了淡奶油,没用到黄油,是消耗淡奶油的好方法😉用料高筋面粉370克低...
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发表于:10-20
原方是奶油面包,做了几个试出了比较合适的用料配比,记录一下备忘。后附东菱面包机云菜单具体设置。用料新良黑金日式面包粉300克淡奶油170克牛奶40克鸡蛋1个约50克糖35克盐3-4克高耐糖酵...
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发表于:07-15
软到不知所措的淡奶油吐司!!!超级美味!我已经词穷了!PS.我查过的所有淡奶油吐司方子,都是没有加黄油的。原本我也不打算加,但是在揉面团时我感觉面团的味道有点生涩,所以加了10克左右的黄油,特...
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发表于:06-06
没有厨师机揉面实在是太累啦!但是其实只要利用好面粉水解和自己起筋的特点,可以花很少的时间揉面就能做出又香又软的吐司啦!这个配方是一个450g吐司的量。用料奶油40克牛奶60克水60克蛋液...
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发表于:02-27
此配方是自己第一次做,记录下来也是为了方便下次制作,烤熟后热面包口感:外面酥酥的,里面软软的。加了葡萄干的更好吃哎~用料黄油30克高筋面粉260克鸡蛋1个盐2克细砂糖30克淡奶油200克白芝麻...
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发表于:01-13
记录自己的操作配方兼流程。用料高筋面粉300克低筋面粉(也可以全部用高筋面粉)120克酵母4克细砂糖70克盐5克鸡蛋1个淡奶油120克牛奶120克黄油35克表面装饰蛋液淡奶油软面包的做法除了黄...
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发表于:06-24
我的上一个纯淡奶油吐司方子意外地得到很多厨友的喜爱,开心这次也是一个含淡奶油的吐司,刚好做了很多酸奶,本来想吃冰冰凉凉的酸奶麦片的,结果无奈大姨妈来访,只得作罢,想着干脆用酸奶做一个...
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发表于:01-10
每次开一升装淡奶油都让人非常头疼,各种办法几天要用完,这款面包真的极度好感,简单的配料,大量的消耗淡奶油。记录下省的忘记了。我本意是记录下方便自己以后使用,没想到有厨友使用,怕误导大...
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发表于:05-14
家里剩了些淡奶油和核桃,夏天胃也弱,吃面包养胃,就动手做起来了。用料淡奶油150克黄油20克红糖30克盐1.6克高筋面粉280克酵母6克葡萄干20克核桃40克红枣40克芝麻20克柠檬几滴枸杞适量核桃...
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发表于:10-31
消耗下家里的淡奶油口感无比软糯柏翠9709面包机揉面三能450克吐司盒成功率很高灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸小婷食光新浪微博:...
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发表于:02-12
这款是老公孩子最喜欢的,每天150-200克面粉,就可以做出美美的手撕包,软包,不用去蛋糕店买,吃的放心,做的开心😄除了用料自己都清楚,更关键是注意卫生嘛。还有再关键的,还是很好的亲子游乐课程,...
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发表于:08-19
用料高筋面粉320克淡奶油100克纯牛奶80克细砂糖40克盐3克酵母4克鸡蛋1个淡奶油吐司(消耗淡奶油好办法)面包机揉面做法的做法把面粉先放入面包机,糖、盐、酵母个撒入一边。分别与面粉搅拌...
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发表于:11-14
淡奶油用不完?可以做这款小面包。大小刚好够三岁宝宝做汉堡。早餐吃一个就可以去幼儿园了。相当的柔软,奶香十足。用料低筋120g高筋300g淡奶油120g牛奶120g细砂糖60g干酵母4g盐5g黄油35g...
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发表于:03-19
用了三友_甜妈的静置冷藏发酵法手揉10min出膜不是梦!!!自此开启了面包的探索之路吃过刚出炉的面包就基本再也不想外买了🙃🙃🙃(静置法+后盐法+后酵母法+冷藏发酵法)用料面团用料:高筋面粉250...
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发表于:12-30
最近闲在家,所以打算多烤点小面包😁用料高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶30克淡奶油95克糖38克盐2克酵母4克黄油10克手揉快手淡奶油小面包的做法将干材料加入搅拌盆‼️除了酵母将冰🥚蛋+牛奶+淡...
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发表于:12-10
家庭烘焙的意义在于安全,可口,想吃就吃,以及试验新配方~😎这次揉面,只用了雀巢淡奶油和鸡蛋。出炉果然口感喜人,不负期望😋😁用料高筋面粉500克淡奶油530克鸡蛋1个盐5克酵母5克白砂糖80克奶...
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发表于:09-09
超爱面包手撕的那种还有那一股超浓奶香但,,,怕胖每次都要控制我寄几虽然用的淡奶油也是热量高但起码比黄油好我对寄几说✺◟😄◞✺主要是口感和香味也是很感人啊深深抓住吃货的心大夏天温...
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发表于:06-03
用料鸡蛋1个高筋面粉(新良)320克淡奶油(安佳)180克白砂糖45克普通酵母5克牛奶和鸡蛋加起来80g盐0~4克(我忘记放了效果也不错啦,嘻嘻嘻)🌟手揉淡奶油吐司🌟的做法除了酵母之外的称号,放在一个容...
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发表于:09-09
不用中种!没有二发!全程手揉!消耗淡奶油!被自己贤惠的小手感动哭了,不对,被自己贤惠的小手喂饱了😌原方来自:胖手玛奇朵(根据我自己的口味改过了哈)烤盘:三能28×28加高用料高筋面粉(新良)400克淡...
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发表于:01-29
用料高筋面粉320-350克盐3克牛奶60g奶油140克酵母5克糖50克鸡蛋1个淡奶油面包条的做法哈哈加油成功开吃小贴士1.奶油,牛奶,鸡蛋,糖,搅匀;2.加盐搅匀,加面粉,用筷子搅拌成絮状3.入厨师机,低速2...
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发表于:07-07
用料牛奶100克鸡蛋1个淡奶油30克白糖50克酵母5克高筋面粉290克盐4克黄油30克淡奶油面包的做法先1-6步按顺序放,然后放盐,(盐放在面粉上),开始用面包机和面和面10分钟开始放黄油,因为面包机和...
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发表于:06-29
•这是做奶油蛋糕剩了一大堆奶油的产物•第一个自创的面包菜谱😃•因为加了大量淡奶油,所以整形的时候表面可能会有点油,我是全程用厨房纸巾擦了无数遍台面,放在面团表面吸了无数次油。但...
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发表于:08-10
谁没有几款记忆中撼动味蕾的面包?肠仔包、白面包、咸吐司、还是椰丝奶油包?刚好家里有开封了的铁塔淡奶油,就动手撸包吧!用料纯牛奶250克鸡蛋1个高筋面粉450克细砂糖90克酵母7克无盐黄油A4...
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发表于:03-20
用不完的淡奶油不好保存,为尽快消耗淡奶油,给宝宝做了奶香小面包,不需要揉面,超级简单,奶香味十足!小小的,我烤了60个用料淡奶油250克中筋面粉250克酵母5克砂糖20克盐1克鸡蛋1个免揉超简单}奶...