桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点,制作原料主要有桂圆、红枣、莲子等。具有补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸功效。 桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效:补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸。 只是我多加了猪心,功效是一样的哦。
用料
新鲜的猪心 | 1个 |
桂圆 | 8-10颗 |
党参 | 3根 |
红枣 | 6-8颗 |
莲子 | 10-12颗 |
生姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
补血补气汤~红枣桂圆莲子猪心汤的做法
准备新鲜的猪心一个,把血水洗干净
切城薄片备用
把红枣,桂圆,莲子,党参准备好
起锅烧水,水开放入猪心绰水40秒左右捞出
用漏勺全部捞出
在用清水把猪心清洗一下,把泡沫都清洗干净
放入砂锅中熬煮,汤开了,中小火,下入红枣,桂圆,莲子,党参,姜片一起熬煮1个小时左右,先中火半个小时,再小火半个小时的熬煮…
闻到很香甜的味道了,一个小时过去了,在汤里加入适量的盐,鸡精即可关火啦…
一道好喝的红枣桂圆莲子猪心汤做好了,汤很鲜美,清甜,又能补血还能补气,特别不错哦!喜欢的可以做起来哦!
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小贴士
猪心一定要绰水,这样的汤,才好看又好喝,不会那么多渣渣子哦。