经常向优秀的人学习,自己才能有进步✊🏻终于学会做浆水菜了,开心😁😁😁把做法和大家一起分享,炎热的夏天来一碗清新爽口的凉拌浆水菜、浆水面、浆水鱼鱼……美啊
用料
毛芹菜 | 1把 |
浆水菜原浆 | 500克 |
面粉 | 适量 |
浆水菜的做法的做法
小美女发来的详细做法❤️
实操👆🏻
倒入引子后的第二天,颜色变成黄绿色,散发出淡淡微酸的清香。
装入保鲜盒冷藏,原浆留着下次做。😁
小贴士
没有原浆引子如何做浆水菜:1、小半碗面粉加水搅成没有面疙瘩的稀面糊。2、锅里添水烧开,倒入面糊,倒入两大勺白醋,舀饭的大勺子,不要怀疑,醋的量要大,煮开。3、放入洗好的芹菜,煮20秒,芹菜变色后捞出,放入无水无油的容器里。4、锅里的水再次沸腾后关火,晾凉到大概四五十度的时候浇在芹菜上。盖上盖子,泡上一两天就可以吃了。5、泡菜水就是下次做浆水菜的引子。