黄酒、姜、葱、蒜🧄、灯笼椒🏮炒三点蟹🦀！😊💃
用料
| 姜 | 半块片 |
| 葱 | 三根 |
| 蒜 | 四五瓣 |
| 蟹 | 四只 |
| 黄酒 | 两汤勺 |
| 酱油 | 一汤勺 |
| 蚝油 | 一汤勺 |
| 生粉 | 一汤勺 |
| 开水。 半碗 | |
| 糖🍬三分之一汤勺 |
黄酒、葱、姜、蒜、灯笼🏮椒炒螃蟹🦀️的做法
黄酒、姜、葱、蒜🧄、灯笼椒🏮炒三点蟹🦀
蟹🦀刷洗干净
蒜蓉、姜蓉热锅冷油放入小火炸香。
一个螃蟹🦀️分成五块，用刀背轻撬开螃蟹🦀️壳。清除软壳，腮背，用牙刷轻刷干净。
开大火下入葱、姜、灯笼椒。
下入清洗后，沥干水分的螃蟹翻炒均匀，沿着锅边淋入黄酒，翻炒均匀，盖锅盖焖两分钟。
把调拌均匀的酱油、蚝油、生粉、糖、开水浇入锅。盖上锅盖，焖煮两分钟，快收汁时，下入另一些灯笼椒、葱叶，翻炒一会儿装盘。
摆盘上桌，让你回味无穷的螃蟹🦀️开吃！
小贴士
调料依个人口味，喜欢吃辣的可以加入红米辣椒🌶️
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