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平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.05W
平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图

用平底锅做过好几次，这次做了一些调整，成品鲜嫩多汁，更好吃了😋

用料  

基围虾 400克
洋葱 1个
葱 4根
姜 4片
蒜头 3个

平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法  

  1. 活虾400克（24cm的平底锅正好摆满一锅）
    抽去肠泥，清洗干净沥干水份

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第2张

  2. 洋葱切丝

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第3张

  3. 蒜剁成碎末

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第4张

  4. 锅中加水葱姜盐料酒烧开，放虾焯水去腥

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第5张

  5. 虾刚刚卷曲就捞出沥干水份备用

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第6张

  6. 平底锅倒少许油润锅，烧热，倒入洋葱

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒几下，洋葱香味四溢

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第8张

  8. 摆上准备好的虾，保持中小火🔥

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第9张

  9. 另起油锅爆香蒜末，加少许盐糖调味
    用小火🔥，控制好火候，蒜很容易焦

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第10张

  10. 铺上炒香的蒜末

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第11张

  11. 洋葱明显软塌塌的，边缘有焦黄色关火撒上葱花即可

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第12张

  12. 连锅端上桌，热气腾腾香气浓郁而且还鲜嫩多汁，底下的洋葱很下饭哒💕💕💕

    平底锅～蒜蓉“铁板虾”🦐的做法步骤图 第13张
Tags：平底锅 蒜蓉 铁板
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