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丝瓜小虾皮榨菜丝汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.23W
丝瓜小虾皮榨菜丝汤的做法步骤图

用料  

鸡蛋
虾皮 用手抓一小把，大概2瓢羹
丝瓜 一根
榨菜丝 10条左右
生姜丝 6.7根

丝瓜小虾皮榨菜丝汤的做法  

  1. 热锅，放一小勺油，稍微热一下，放小虾皮煸一下，放姜丝一起煸炒

  2. 丝瓜切滚刀块，放入锅中，煸炒几下，放入榨菜丝

  3. 放一点盐，一点糖，喷点料酒，炒几下

  4. 加一碗的水，烧开！开水滚开了，放入打散的鸡蛋，等一两秒，用筷子把汤搅一下

  5. 出锅前撒上葱花！很鲜美，不需要加鸡精就很美味了！

小贴士

小虾皮可以用虾代替，干虾，鲜虾都没有关系，只是味道不同！大家试试吧！

Tags：丝汤 丝瓜 虾皮 榨菜
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