大虾丝瓜汤

秋燥，吃起来 不燥了，哈哈哈！

用料  

大虾丝瓜汤的做法  

1. 新鲜的虾 一根丝瓜 姜，蒜。

2. 去掉虾头，用剪刀剪开虾背 去掉虾线，丝瓜切成约2cm长条，姜丝蒜末准备好。

3. 锅里的油温六成热，放入丝瓜过油 七成熟 滤出。

4. 倒入一点刚才过过丝瓜的油，炒香姜蒜  煎虾，煎至两面红色，下清水。

5. 煮开，5分钟

6. 下丝瓜再煮开2分钟，盛盘，锅中留一点汤

7. 薯粉勾芡。

8. 加味极鲜

9. 淋入盘中，撒香葱
   虾肉蛋白质容易被人体吸收，丝瓜的清热，秋天，吃了防秋燥。