意式披萨酱

大家好，我是洋洋.今天给大家分享的一款，纯手工自制披萨酱，亲自从意式披萨师傅请教的方子，制作过程简单快捷，成品效果看图吧，喜欢吃披萨的小伙伴有口服了，绝对让你在家就能享受到五星级的口味....

用料  

意式披萨酱的做法  

1. 首先我们准备好制作披萨酱所需要的原料，并称重备用。

2. 准备一个不沾锅，为啥用不沾锅主要是为了防止糊底，将原料中的黄油放入不沾锅，中火加热黄油至融化。

3. 将黄油完全炒至融化，将原料中的大蒜丁及洋葱丁加入热好的黄油锅内。

4. 使用木铲子或者高温硅胶刮刀，进行翻炒，要求炒出大蒜和洋葱的香味，慢慢变软，稍微有点金黄色即可。

5. 将大蒜和洋葱炒至好后，将原料中的番茄丁和番茄酱倒入锅中。

6. 继续使用中火炒至蕃茄丁，将其原料所有炒至融合在一起，番茄的酸性炒出来即可，大约2分钟左右，观察状态完全融合一起，慢慢粘稠。

7. 将披萨酱原料中的剩下食材加入炒好的番茄酱中。

8. 现在将火转为小火，慢慢翻拌，使披萨酱所有食材翻炒均匀，然后关火即可。

9. 然后找个干净的容器玻璃碗或者密封罐，将披萨酱盛放在容器，室温凉透就好啦。

10. 哇哦，相信大家已经看到成品披萨酱的图片了，是不是都流口水了，赶快动手操作起来吧。

小贴士

一：手工自己炒披萨酱相信对大家操作难度不会太难，跟着食谱制作起来就可以啦，成功的披萨酱，用处很大，可以做披萨或者沾着馒头也是很美味的，在就是卷煎饼也是能吃出来一定高度的。
二：在炒至披萨酱时，炒至大蒜丁和洋葱丁都是很关键，一定要要炒至金黄色，中火炒出来浓浓的香味，然后在进行操作下一个步骤。
三：亲们家中没有黄油的可以选用家里的植物油或者橄榄油，都知道意式披萨酱离不开黄油的，它的发源地就是意大利，需要黄油来炒至，没有的也不用纠结，直接玉米油炒出来也是杠杠的，不好吃你们尽管来找我哈。