网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学做小吃 > 

小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)

栏目: / 发布于: / 人气:1.43W
小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图

想吃披萨了,先把披萨酱给做好吧。

自己做的无任何有害添加,按照我这个方法做出来的特别香,非常好吃哦,值得去做😃

家里有胡萝卜的,可以放100克,有土豆的,也可以放个50克,打碎收汁更快。

用料  

西红柿 3个(535克)
洋葱 100克(切块)
大蒜头 4瓣(30克)
橄榄油 20克
5克
黑胡椒粉 1茶匙
香草碎 1茶匙

小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法  

  1. 玻璃瓶消毒处理:先放入锅中煮15分钟(去除异味,用的是家里的旧瓶子。),冷却后取出,清洗掉水垢,然后放入烤箱180度烤10分钟。

  2. 100克洋葱、30克大蒜头🧄放入主锅,5秒/速度5打碎。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第2张
  3. Turbo键1秒一次。感觉碎多了。用刮刀将壁上的刮下。放入20克橄榄油,3分钟/V键/速度1爆香。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第3张
  4. 番茄洗干净切块。挑选番茄时注意挑选那种比较沙的番茄。水份大的番茄熬煮的时间会延长。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第4张
  5. 放入番茄,10秒/速度5打碎。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第5张
  6. 用刮刀将壁上的刮下。放入5克盐(1茶匙正好5克盐。)

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第6张
  7. 放入1茶匙黑胡椒粉。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第7张
  8. 放入1茶匙香炒碎(超市购买的)。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第8张
  9. 设置28分钟/V键/速度1熬煮。盖上量杯盖,煮开后,将量杯盖换成网锅,防止汁液飞溅。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第9张
  10. 时间到检查收汁情况,这个状态差不多了。感觉颗粒比较粗,盖上量杯盖,30秒/速度10再打细一点。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第10张
  11. 趁热装入玻璃容器中。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第11张
  12. 盖紧盖子倒扣放置,冷却后放入冰箱冷藏保存,可以吃半个月左右,不会坏的。稍微尝了一点,口感有点辛辣。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第12张
  13. 参考《饗食弄堂》的做法制作的,已稍作修改。

    小美制酱第一道——无糖披萨酱(意式蕃茄酱)的做法步骤图 第13张
热门文章
小美家常菜第三十三道——蕃茄酱拌菜花食谱大全及做法,烹饪好吃的小美家常菜第三十三道——蕃茄酱拌菜花方法 自制披萨酱(薄脆饼底披萨番茄酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制披萨酱(薄脆饼底披萨番茄酱)方法 万用红酱≈披萨酱≈意面酱≈番茄肉酱食谱大全及做法,烹饪好吃的万用红酱≈披萨酱≈意面酱≈番茄肉酱方法 自制披萨肉酱披萨酱红酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制披萨肉酱披萨酱红酱方法 自制披萨酱(意面酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制披萨酱(意面酱)方法 番茄肉酱意面(披萨酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄肉酱意面(披萨酱)方法 蕃茄酱(用于披萨、baked egg)食谱大全及做法,烹饪好吃的蕃茄酱(用于披萨、baked egg)方法 正宗美味的自制青酱蕃茄吐司披萨怎么做 番茄肉酱、意大利面酱、披萨酱食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄肉酱、意大利面酱、披萨酱方法 自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨食谱大全及做法,烹饪好吃的自制牛肉披萨酱(意面酱)嫩鸡披萨方法 自制意面酱、披萨酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制意面酱、披萨酱方法 自制披萨酱/意面酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制披萨酱/意面酱方法 培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的培根彩蔬黑椒披萨——披萨脆底的小秘方(无需披萨酱,番茄酱,任何酱)方法 小美披萨酱如何做才美味,怎么做小美披萨酱简单又好吃 矜宸•自制意式披萨酱食谱大全及做法,烹饪好吃的矜宸•自制意式披萨酱方法
推荐内容
披萨意面酱如何做才美味,怎么做披萨意面酱简单又好吃 小蕃茄酱如何做才美味,怎么做小蕃茄酱简单又好吃 披萨的灵魂酱料-意式红酱食谱大全及做法,烹饪好吃的披萨的灵魂酱料-意式红酱方法 自制灵魂番茄酱披萨酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制灵魂番茄酱披萨酱方法 披萨酱小面包(消耗披萨酱 一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的披萨酱小面包(消耗披萨酱 一次发酵)方法 浓缩番茄膏(披萨酱意面酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的浓缩番茄膏(披萨酱意面酱)方法 地道的自制蕃茄酱怎么做,如何烹饪自制蕃茄酱才更好吃 蕃茄酱的制作要注意什么 自制蕃茄酱如何做才美味,怎么做自制蕃茄酱简单又好吃 意式肉酱披萨(自制饼底)食谱大全及做法,烹饪好吃的意式肉酱披萨(自制饼底)方法 自制意面酱 披萨酱(素食版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制意面酱 披萨酱(素食版)方法 薄底披萨一自制披萨酱食谱大全及做法,烹饪好吃的薄底披萨一自制披萨酱方法 快手意面(披萨酱番茄酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手意面(披萨酱番茄酱)方法 快手番茄罗勒披萨酱意面酱(约一个9寸披萨的用量)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手番茄罗勒披萨酱意面酱(约一个9寸披萨的用量)方法 自制意大利面酱、披萨酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制意大利面酱、披萨酱方法 家常Marinara Sauce(美式家常意面、披萨番茄酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的家常Marinara Sauce(美式家常意面、披萨番茄酱)方法