天气说凉就凉，寒冷的秋风，如果没有及时增加衣物，大人孩子极易感冒（我已经中招，感冒难受中······）
每年的秋冬，预防宝宝感冒都是爸爸妈妈们必做的功课，尤其有些宝宝抵抗力低，一感冒就可能引起发烧咳嗽很麻烦！
今天做了一碗可以有效预防和治疗风寒感冒的紫姜汤给大家（正好适合风寒感冒的我），大人孩子着凉感冒了都可以喝。
如果孩子在外面吹了冷风，回家后怕着凉生病，直接做上一碗喝下去驱驱寒。
再用煮出来的水给孩子泡泡脚，提前预防风寒侵袭，争取让孩子在秋冬少生病少吃药不遭罪。
这种健康的食疗方法，是咱们当妈的必备技能！
功效分析：主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，其中姜中含有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。
适宜月龄：7个月以上
用料
| 紫苏叶 | 5克 |
| 干姜（或选择鲜姜去皮） | 5克 |
| 红枣（选用） | 3颗 |
| 红糖（选用） | 适量 |
紫姜汤－预防宝宝感冒的做法
紫苏叶和干姜都是从中药店直接选购的，用量称量取紫苏叶5克、干姜5克，红枣3颗（选用）、红糖适量（选用）。
◆紫苏可以说在中国历史上源远流长了，是一味专治风寒感冒的好食材，南方人喜欢在吃鱼时，加入这味食材，对预防感冒具有很好的疗效。
◆红枣和红糖主要是为了调节口感用的，可以加也可以不加。
紫苏叶用冷水泡透，15-30分钟左右，泡好后取出紫苏叶倒掉脏水。
鲜姜洗净，去皮，切成片，用刀拍烂，如果是干姜就不用去皮了。
熬煮过程姜末和姜丝都不如拍烂的姜片效果好，拍烂后的姜片主要是为了让姜汁渗出，如果不拍烂，姜的纤维密度会影响姜汁渗出。
普通家用姜和药店干姜的区别
如果是药店直接买的干姜是不会带皮卖的，姜是驱寒助阳的，姜皮是凉性的，如果用鲜姜要先去皮。
锅刷洗干净，然后加入500毫升水（大概1瓶矿泉水的量），放入姜片和紫苏叶（或者还有大枣和红糖）。
先大火烧开后，转小火熬煮15分钟，记得要盖好锅盖。
熬好后的紫姜汤过滤取汁，孩子每天可以饮用50-100毫升，成人200-300毫升。
小贴士
重要提示：熬煮后的紫苏和姜不要扔掉，再加一次水烧开后用来晚上泡脚更好哦。
注意事项：姜汤立冬开始可以饮用，不过内热人群，即手脚发热，出汗，口干舌燥，爱喝水，皮肤干燥，口鼻干燥，情绪烦躁，睡眠不好的人群不可常饮用。
紫苏：味辛，性温，归肺、脾经。具有发表散寒、止咳平喘消痰的功效，可用于外感风寒、头痛鼻塞、咳嗽有痰、呕吐等症状。
生姜：味辛、性微温，归肺脾胃经。具有解表散寒,温肺止咳,化痰止呕的功效，可用于风寒感冒,寒痰咳嗽，胃寒呕吐等症状。
红糖：味甘、性温，归脾经。具有益气补血、健脾暖胃的功效。
烹饪屋
