尖椒鸡丁包

卖相很丑，纯属自己看方便(包子陷儿是老妈教的，包子皮是自己借用别人的)

用料  

尖椒鸡丁包的做法  

1. 1.发酵粉倒不烫手的温水中，静置3-5分钟(表面起一层泡沫即可)
   
   2.加入面粉，揉至光滑，保鲜膜封口等待发酵2倍大(大概1个小时)
   
   3.中间有很多小孔证明发酵成功，再次揉至光滑(把空气揉出来)
   
   4.切成大小一致的面团，尽量周围薄中间厚，大概12个成品，填馅封口
   
   5.放到蒸锅上再次发酵20分钟
   
   6.锅内加水煮开后计时，20分钟关火，闷5分钟，完成。(闷是防止包子缩)

2. 包子馅儿:
   
   鸡肉切丁、萝卜切丝、青椒切块(随意)
   
   盐、 鸡精、味精、十三香:2小勺
   油:适量  搅拌均匀