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自制松饼粉，蓬松柔软

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:8.28K
自制松饼粉，蓬松柔软的做法图解 做法步骤

120克松饼粉大约可以做5个松饼
咕噜自己一直在iherb上买松饼粉来做松饼，直到去年微博上一个一直互动的女孩寄了几包她自己做的松饼粉给我，才猛然意识到松饼粉也是可以在家自制的。

做起来真的非常轻松，平时放在一个密封的小罐子里，想吃的时候拿出来和牛奶鸡蛋搅拌成松饼面糊就好了。

今天分享的就是我自己很喜欢的全麦松饼粉，如果想要吃口感松软的，可以把全麦面粉一半替换成白面粉。红糖和椰子油的份量也可以根据你自己的喜好调整～

不过泡打粉和小苏打是必备的，可以让松饼蓬松起来，也会让松饼粉更稳定。一般超市都可以买得到，几块钱就能买一大包。

用料  

全麦粉 518克
小苏打 14克
泡打粉 43克
红糖 牛奶 鸡蛋
椰子油（也可以不放） 香蕉／蜂蜜

自制松饼粉，蓬松柔软的做法  

  1. ▼ 1.全麦面粉、泡打粉、小苏打和红糖放进一个擦干净的大碗里搅拌均匀，注意碗一定要洗干净、不要有水或者有油。红糖可以根据你的口味自己增减

    自制松饼粉，蓬松柔软的做法图解 做法步骤 第2张

  2. ▼ 2.120克松饼+一个鸡蛋+250毫升牛奶+一点椰子油（为了口感好、也可以不加）搅拌均匀。牛奶可以根据你的喜好增减，面糊越浓稠，做出来的松饼越厚实，面糊越稀，松饼越薄。

    自制松饼粉，蓬松柔软的做法图解 做法步骤 第3张

  3. ▼ 3.平底锅刷一层油，如果是很好的不粘锅也可以不刷，然后放进松饼面糊，等到表面有小气泡出现之后，就可以翻面了。最后别忘了加上你喜欢的水果装饰，也可以撒上一些蜂蜜增加甜味。

    自制松饼粉，蓬松柔软的做法图解 做法步骤 第4张
Tags：松饼 蓬松柔软 自制松饼粉
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