里脊肉金针菇卷

里脊肉和金针菇的新造法，里脊肉的嫩滑结合金针菇的爽脆，卷成卷，像章鱼、乌贼；像穿着红袄子跳舞的女孩子；像田野里的木草人。带着无限联想，诱惑着宝宝把他吃进嘴里。

参考月龄：24M+

用料  

里脊肉金针菇卷的做法  

1. 食材：猪里脊肉 1小块，金针菇 1把，淀粉 3克，盐 1克

2. 里脊肉顺着纹路切长片。

3. 淀粉和盐加入，用手捏捏抓匀。

4. 金针菇去根，用沸水烫软。

5. 捞出来沥干水分。
   >>金针菇卷在里面，靠小火煎很难熟，先煮一下。

6. 里脊肉裹着金针菇，用牙签固定。

7. 锅中放少许油，金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎，肉两面微黄即可。肉不要煎焦，焦了有致癌物产生。

8. 侧面看着还有些红，已经熟了，嫩嫩的肉很好吃。

9. 像一排跳芭蕾的小女孩。

小贴士

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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