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发表于:05-26
这款蛋糕是儿子生日的时候做的.朋友都说口感好.颜值高😘方子整体参考"-慧绘美食记"慕斯部分参考泳歌老师的方子.自己也改动一点。反正口感很不错😘分享给大家。准备一个8寸活底模具一个用料...
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发表于:09-09
最不喜欢复杂,所以家里吃的就能简单就简单吧。百分百成功。哈哈用料吉利丁片10g牛奶75g细砂糖(看芒果泥甜度调整)35g-45g芒果泥150g朗姆酒6g芒果丁300g淡奶油120g海绵或者戚风蛋糕片2片(比...
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发表于:02-11
炎热的夏季,一直想做个清凉的海洋慕斯,蓝色的大海、黄色的沙滩、白色的贝壳、还有岸边搁置的小船,仿佛置身其中,正慵懒地度着自己美好假日。于是动手开做。搜罗了网上多个方子,慕斯体主材多...
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发表于:04-27
一直都有个蛋糕师梦,自己本身也特别喜欢忠于做美食,家里没有买烤箱,就做了一款免烤型的芒果慕斯,具好吃的芒果慕斯让我好有成就感,哪怕没有选择蛋糕师的这条路我还是能靠自己做出一道美食风...
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发表于:11-25
炎炎夏日~木有得去海边游玩,只好宅在家自己DIY一下,感受感受海洋的感觉,哈哈!这款蛋糕真的好好吃,从里到外依次是可可海绵蛋糕、椰奶慕斯、蓝莓味果冻、白色贝壳巧克力(或椰奶冻)。总之就是...
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发表于:08-21
慕斯的英文是mousse,是从法语音译过来的。最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯...
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发表于:03-19
哈哈哈哈,这个名字有够长~把浓郁香甜的巧克力海绵和顺滑的芒果慕斯放一起不够,还一定要做流心~~真的很赞~~巧克力海绵用的这个方子_芒果慕斯用的这个方子以下用料是8寸的。用料巧克力海...
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发表于:11-09
又是在油管上发现新蛋糕的一天夏天到了😎😎😎没有错即使还是在4月份,这个海边小城也骄傲的迈进了30度所以…………椰子和芒果也该出场了两者的搭配就像是坐在椰子树下吹着海风喝着芒果...
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发表于:06-18
用料牛奶100克吉利丁3片芒果肉400克奶油250克戚风蛋糕6寸一个切4片奥利奥粉色五块(压成粉)糖35克以上材料可以做两个6寸的慕斯蛋糕芒果慕斯蛋糕-蛋糕芒果肉夹心的做法芒果切果肉加40克牛...
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发表于:10-13
用料饼干90克软化黄油30克芒果300克奶油250克细砂糖30克吉利丁片A15克镜面:打好的芒果泥30克吉利丁片B5克芒果慕斯蛋糕-爱如斯IZEROS的做法饼干和软化黄油放入杯内,速度7,10秒打碎6寸模...
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发表于:12-24
还是熟悉的cookingtree视频图片的蛋糕。原方子做的是12厘米直径的蛋糕,我做的是15厘米的,所以用料比例改了一下,根据自己的口味也改了糖的份量,纯属自用。用料六寸戚风蛋糕鸡蛋2个玉米油25...
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发表于:06-21
希望蛋糕能越做越好,一次做两种蛋糕,偷个懒。用料鸡蛋5个低筋面粉312克绵白糖312克色拉油20克蜂蜜一大勺塔塔粉2.5克奶油100克水仙芒1个海绵蛋糕+芒果慕斯蛋糕的做法五个全蛋打进汤碗里,...
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发表于:06-26
用料芒果350克消化饼干3片细砂糖60克奶油250克海洋芒果慕斯(小美版)的做法椰蓉做海浪、白巧克做贝壳、消化饼干做沙滩、海浪是蓝可乐做的深色果冻层先铺、再铺浅色,再铺沙滩、浪花、摆上...
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发表于:04-25
做给小侄女的生日蛋糕,因为抹面蛋糕自己抹得很丑,感觉今天的饭局会拿不出来,所以做了这个较为简单的慕斯蛋糕。用料慕斯液淡奶油500g吉利丁片4片(20g)牛奶100g芒果2个(大的那种)细砂糖80克(视...
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发表于:06-19
我家宝贝2岁的生日蛋糕🎂蛋糕胚的做法之前已经发过菜谱了,这里就不重复了!👏👏与普通奶油蛋糕的区别,在于奶油中加入了吉利丁片,牛奶,水果,进行调味口感更Q。可以把芒果换成等量别的水果,草莓...
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发表于:12-18
不知道从什么时候开始,总觉得奶油蛋糕口感有点太扎实,慕斯又有点太单调,从cookingtree学了这个芒果椰香蛋糕,虽然因为手艺问题卖相还不够好,但是味道我觉得是完美了用料六寸戚风蛋糕体玉米...
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发表于:05-18
用料消化饼干200克黄油100g牛奶500克酸奶200吉利丁片6片白凉粉50g蓝莓汽水1瓶海洋果冻慕斯蛋糕的做法现将饼干取170g,捣碎。倒入融化的黄油中,拌匀,放蛋糕模具中,铺平严实,放冷藏1小时。泡...
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发表于:06-26
夏天就好这一口,冰冰凉凉的,特别是孩子,更是喜欢得不得了。也可以冷冻后拿出来稍微放几分钟就吃。这是今年夏天做的第四个芒果慕斯蛋糕了,之前做过饼干底的,我觉得热量太高,今天做的戚风蛋糕...
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发表于:03-16
外甥女生日,做一个即有颜值又有内涵的生日蛋糕吧,厚重的可可戚风,入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士,层层递进,口感美极啦😜😜用料戚风蛋糕8寸两片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛...
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发表于:07-02
有时候总固执的认为,必须是有蛋糕体的蛋糕才算蛋糕。这个比芒果奶油蛋糕清爽,比芒果慕斯厚重一点的芒果慕斯蛋糕,就是最好的芒果蛋糕选择用料蛋糕体鸡蛋3个温水45ml玉米油35克低筋面粉50...
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发表于:07-25
一直想做一个这样颜值高的蛋糕,这次借着老公的生日和海边出游的机会,做了这样一款海洋蛋糕,非常受欢迎。因为结合了不同的配方,算是自己混合版配方,还是写个菜谱记录一下吧。无油酸奶蛋糕出...
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发表于:10-03
没有慕斯圈也没有活底模具,如何做慕斯蛋糕(还要加镜面)?给没模具的朋友提供下思路。这是我做的第一个脱模慕斯蛋糕,拿不锈钢盆做模具,请忽视我做的蛋糕(电饭锅版),只看过程就好,嘿嘿用料蛋糕坯1...
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发表于:05-14
用料戚风蛋糕材料:蛋黄糊:鸡蛋 5个牛奶 50克玉米油 50克细砂糖 30克低筋面粉80克蛋白霜:细砂糖50克柠檬汁4-5滴贝壳材料:白巧克力20克海星海螺模具2个海洋冻材料:深色海洋:雪碧300毫升吉...
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发表于:04-02
用料芒果270个+更多细砂糖35克消化饼干70克吉利丁片15片淡奶油180克黄油35克芒果慕斯-芒果蛋糕的做法取70g威化饼干(我这里是140g做两个蛋糕)用袋子装好、用擀面杖压碎、碾成齑粉...(不要...
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发表于:06-28
闺女的7岁生日蛋糕。草莓芒果季就做个双拼慕斯吧。蛋糕坯就用你们常用的蛋糕配方,不多说啦。题外话:我也好久没做蛋糕了,用的椰子油配方,感觉做出来也不是很涨啊,我以前做的都忘了涨多高才...