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绝配👍爆下饭❗❗腐竹烧肉~

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.76W
绝配👍爆下饭❗❗腐竹烧肉~的做法图解 做法步骤

腐竹烧肉是一道独具江西地方特色的名菜！
猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美且营养丰富♨️
而且加入了有机豆瓣酱后，整个菜品呈现出的金黄色更加诱人了~🤤
是一道营养搭配均衡的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~👍

用料  

花肉 750g
腐竹 50g
葱花 少许
生姜 10克
有机豆瓣酱 2勺
有机酱油 1勺
有机米香料酒 2勺
冰糖 20g

绝配👍爆下饭❗❗腐竹烧肉~的做法  

  1. 腐竹切段后用清水泡软，然后沥干水分备用；

  2. 花肉洗净冷水下锅，加入有机米香料酒、生姜，去腥焯水后捞起，冲洗干净后切块；

  3. 不粘锅中加入少量有机山茶油，将花肉块煎出香味后捞出；

  4. 锅内留油，加入有机豆瓣酱炒香，加入有机米香料酒增香、有机酱油增鲜，倒入煎好的花肉翻炒均匀；

  5. 加入开水没过食材，再加入冰糖，大火煮开后转小火煮40分钟；

  6. 再加入腐竹转大火烧开，转中火收汁后盛出，撒入葱花即可。

小贴士

腐竹与肉🥩一同烧制，本身香气会十分浓郁且偏向于油腻！
但加入了足期酿造的有机豆瓣酱，会让香味更加偏向于鲜香，且肉会快速入味、上色，不油腻，十分好7️⃣！
腐竹的加入，能够吸走肉的油脂，减少了肉的油腻感，而且浸透了肉香和酱香，更加入味🧐

爆下饭｜酱爆季｜禾然有机豆瓣酱

＃南北通吃“爆”下饭
#万物皆可蘸酱

Tags：下饭 烧肉 绝配 腐竹
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