用料
| 鸡翅(中段) | 8支 |
| 咸蛋 | 1颗 |
| 青葱 | 1/2根 |
| 辣椒 | 1/4根 |
| 小磨坊印度咖哩粉 | 1/2大匙 |
| 小磨坊蒜风味油 | 2大匙 |
| 小磨坊香蒜粒 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 酱油 | 1/2大匙 |
咖哩金沙鸡中翼 Golden Salted Egg Chicken的做法
鸡翅洗净后，用厨房纸巾将水分擦干
鸡翅上划斜刀，帮助入味
用米酒、酱油、香蒜粒抓腌后，静置约10分钟
取一平底锅，倒入1匙蒜风味油后，放入鸡翅(中段)，中火煎至两面金黄后，起锅备用
原锅倒入1匙蒜风味油，放入切碎咸蛋黄
中小火炒至起泡
陆续放进印度咖哩粉、鸡翅
将咸蛋黄均匀沾附到鸡翅上后，加入辣椒、咸蛋白拌匀
盛盘撒上葱花即可上桌
小贴士
咸蛋黄要保持不断翻炒才不会焦
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