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话梅糖醋排骨

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话梅糖醋排骨的做法图解 话梅糖醋排骨的做法步骤

酸甜不腻的话梅糖醋排骨，这是我吃过最好吃的排骨做法了！

用料  

话梅 6颗
啤酒 一瓶
排骨 500克
冰糖 2块
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
米醋 1勺
盐 适量

话梅糖醋排骨的做法  

  1. 话梅提前用啤酒浸泡

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  2. 冷水下排骨 焯出血末

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  3. 捞出沥干水分

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  4. 小火热油炒糖色

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  5. 放入排骨翻炒上色

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  6. 加入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺米醋

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  7. 倒入话梅和啤酒

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  8. 再加入水没过排骨

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  9. 盖上锅盖转小火 焖炖40分钟左右

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  10. 汤汁微微收干加盐调味即可

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Tags：话梅 话梅糖醋排骨 糖醋排骨
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