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自制韩式部队火锅（素火锅）

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.82W
自制韩式部队火锅（素火锅）的做法图解 做法步骤

蔬菜呢我就不列表了，大家可以选择自己喜欢的蔬菜

用料  

大葱 半根
生姜 5片
干香菇 4个
大蒜瓣 10瓣
海带 一小片
洋葱 半个
辣椒粉（韩式辣椒粉） 3勺
烧酒或米酒 1勺
生抽 1勺
枫糖浆（白糖） 1勺
黑胡椒粉（黑胡椒粒） 1勺
韩式黄豆酱 1勺
清水 适量
泡菜 根据人数的多少可以添加

自制韩式部队火锅（素火锅）的做法  

  1. 海带处理干净，大蒜拍碎，生姜切片，大葱切段，洋葱切块，干香菇洗干净，加入黑胡椒粉，加入半锅冷水。水烧开后，捞出海带，否则就会有股腥味。然后转中小火，炖半小时

    自制韩式部队火锅（素火锅）的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 韩式火锅酱料的做法：辣椒粉，烧酒，生抽，黑胡椒粉，枫糖浆，大蒜末（6瓣就可以了），韩式黄豆酱，加入适量的清水，保证酱汁浓稠。
    食材可以根据个人的喜欢替换，码好食材加入泡菜，高汤，倒入酱汁。就可以开吃了。

    自制韩式部队火锅（素火锅）的做法图解 做法步骤 第3张

小贴士

大家也可以加点红薯粉条等等，昨天忘了买芝士，所以就没放，但是因为有年糕，酱汁也非常的浓稠。
多余的高汤，保存起来，尽快食用，可以做韩式泡面，炒年糕等等

Tags：火锅 韩式 部队
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