黄瓜肉卷-萬字酱油

黄瓜肉卷-萬字酱油

用料  

黄瓜肉卷-萬字酱油的做法  

1. 小黄瓜洗净切丝。

2. 将猪肉切薄片。

3. 猪肉片放入沸水中。

4. 涮熟肉片，捞起放凉备用。

5. 将猪肉片摊开，每片肉片放上约20g的小黄瓜丝，再卷成圆筒状后摆盘。

6. 姜蒜切末，放入碗中。

7. 碗中加入萬字减盐酱油2大勺。

8. 再加入熟白芝麻5g、白糖1勺、白醋1勺和辣油1大勺。

9. 将调味汁搅拌均匀。

10. 调味汁淋到肉卷上即可。

11. 装盘

小贴士

1、猪肉选用五花肉，肥瘦均匀，菜品味道更佳！

2、猪肉放冰箱冷冻30分钟，更容易切片；蔬菜也可以换成胡萝卜。