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用料
| 蛋清 | 47g |
| 糖粉 | 47g |
| 可可粉 | 5g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 椰蓉 | 55g |
| 黄油 | 21g |
| 白巧克力 | 适量 |
椰蓉脆脆棒的做法
5g可可粉和8g玉米淀粉
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混合均匀
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47g蛋清中加入47g糖粉
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用电动打蛋器打至不流动状态）
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筛入混合好的粉类
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轻轻翻拌均匀
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加入55g椰蓉
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翻拌均匀
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加入完全软化的21g黄油
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搅拌均匀
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装入裱花袋中
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用中号手指饼干嘴挤成长条，放入烤箱中层，上下火160度烤18-20分钟
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白色巧克力切碎，装入裱花袋，隔温水将其融化
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剪小口，来回挤细条即可
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