台湾超人气小吃从北部到南部
台湾每个城市几乎都有红火的夜市
蚵仔煎、大肠包小肠、大肠蚵仔面线、甜不辣
皆是台湾独特的风味小吃
便宜又好吃
还可以吃出人文特色
用料
| 糯米肠 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
| 海蛎 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 生菜 | 1颗 |
| 青瓜 | 1条 |
| 萝卜干 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 甜辣酱 | 适量 |
| 黄芥末 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
大肠包小肠的做法
把糯米肠、香肠放上烤架
抹油烤至两面金黄备用
热油爆香蒜末
打一个鸡蛋
炒熟备用
糯米肠切开
填入花生碎、鸡蛋
萝卜干、青瓜，放上香肠
挤上番茄酱+黄芥末
大肠包小肠完成
锅底热油放进海蛎炒熟
放两个鸡蛋煎熟
加入一勺红薯粉水
加油煎脆
放一些生菜碎
撒盐，微煎下完成
淋上甜辣酱
蚵仔煎完成
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