凯伍德厨师机食谱-肉桂香蕉面包

用料  

凯伍德厨师机食谱-肉桂香蕉面包的做法  

1. 准备所有需要的食材，烤箱预热180度；碗中倒入开水，将无盐黄油隔水融化；香蕉去皮，放入料理碗中压成泥；将香蕉泥倒入凯伍德搅拌桶，倒入黄油，留下5g待用；倒入黑糖，留下15g待用；加入香草精、鸡蛋；

2. 装上K字桨，用速度1将桶内食材搅拌均匀；轻按抬头按钮，取下K字桨，将低粉、全麦粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、海盐混合过筛至桶内；用速度min将桶内食材搅拌至无干粉后加入熟核桃仁，并搅拌均匀；

3. 另取一根香蕉切成两半待用；在模具中放入油纸，倒入面糊，轻震掉气泡；在面糊上撒上刚才留出的黑糖、淋上黄油，放上切好的香蕉并轻压进面糊；放入事先预热好的烤箱，烤制45分钟；烤好后取出晾凉、切片，肉桂香蕉面包就做好啦。

小贴士

1.熟核桃仁可以替换成其它喜欢的坚果；
2.尽可能选择成熟度比较高的香蕉，这样风味会更好；
3.香蕉压泥时不必压太碎，可以保留一些口感；
4.没有全麦粉可以用低粉代替；
5.室温保存。