补钙补肾板粟牛骨汤

板粟牛骨头有补钙、补气活血、补肾、抗衰老、健脾开胃等功效

牛骨汤的营养价值是非常高的，含有人体需要的多种氨基酸，而且牛骨汤是非常补身子的一道汤，可以提高人的体质和免疫能力，牛骨汤有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可是非常抗皱的，里面还有丰富的钙质，所以补钙的食疗可以考虑牛骨汤

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老

用料  

补钙补肾板粟牛骨汤的做法  

1. 准备好药材，浸泡10分钟左右，红枣去核，党参切小段，其他直接使用即可

2. 把新鲜的牛骨洗干净。然后烧一锅开水，放一片姜片，放牛骨焯水，煮出浮沫后捞出再洗干净，备用

3. 板粟去皮，洗干净，备用

4. 所有材料放入汤锅里，加入没过所有材料的清水。高压锅的煮一个小时，明火汤锅或电磁炉汤锅的煮一个半小时，炖锅炖两个小时，煮汤不要超过两个小时，否则嘌呤太高对身体不好的

5. 汤煮好了，加盐调味，先加1小勺盐，然后试一下味道适不适合，不够再加半小勺，慢慢试味，不要一下加太多，否则破坏汤的味道就不好了

6. 先用勺子把汤上的油撇走，就可以开吃开喝了，记得喝汤吃肉喔，这样营养才能全面吸收喔

小贴士

1、注意加盐就好

2、弓川是药材，药店都可以买的，去牛骨的骚味很有效