好吃到冒汗的家常水煮肉片

疫情孩子放假在家，回味学校的水煮肉片，看看家里的食材，足够煮一锅，类似简易版麻辣火锅，孩子连说好香，和学校的一样，好吃到冒汗😓

用料  

好吃到冒汗的家常水煮肉片的做法  

1. 用料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋清拌匀腌渍约15分钟。

2. 2、准备好葱姜蒜、红辣椒、花椒粒

3. 油热先加郫县豆瓣集和火锅底料炒化开，再加步骤2准备的材料

4. 加水，再加入盐、耗油、生抽烧开后，加入腌渍好的肉片煮熟。

5. 把豆芽、菠菜、杏鲍菇、粉丝下水抄熟，铺在盆底，将煮熟的肉片和汤一起浇在菜上，再撒香菜、葱花、白芝、辣椒面，烧到冒烟的热油浇在上面就行了。