家常泡椒土豆丝

对于从小爱吃土豆的我，对于土豆，也是有各种想法呀～

用料  

家常泡椒土豆丝的做法  

1. 土豆削皮，洗净，切丝。如果刀工不好，可以用削丝的工具，直接削成丝。

2. 用水泡一下，此步骤尽量不要避免。可以有效防止后面炒的时候粘锅或者炒成团状。

3. 滤干水

4. 大火，锅热后倒入菜籽油。

5. 油热后，倒入切碎的泡椒

6. 倒入土豆丝，翻炒

7. 土豆丝开始变色后，加入盐，根据各人口味调整，简直先少放盐，后面要起锅的时候，尝一下，如果盐味不够再加，可以避免新手炒菜炒盐的情况。

8. 当土豆丝完全变色，且变软后，准备起锅。

9. 起锅装盘，配白米饭，棒极了～

小贴士

炒土豆丝，建议一定要用水泡一遍，避免糊锅～特别是不怎么下厨的朋友，超级有效～