前几天在某宝上买了两大包藤椒,于是想尽各种办法去消灭它(我是无辣不欢的人哈哈)藤椒和小米椒根据各人爱好放多少就多少,我也是随手拿的,没有细节到去称。
用料
豆腐 | 两块半 |
藤椒 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
蚝油 | |
酱油 | |
白砂糖 | |
盐 | |
藤椒豆腐的做法
先把冷冻了的藤椒拿出来,要多少切多少(好吧我是等不及它融所以直接用刀切)然后洗干净备用
把切碎的小米椒、藤椒、蚝油、酱油、白砂糖倒在碗里,搅拌均匀,备用。
开始煎豆腐。我用的是平底锅煎,很好煎。煎至两面金黄。
倒入提前搅拌均匀的藤椒小米椒混合液。中火煮沸后调小火煮。最后放入盐,大火收汁。
可以开动了。🍃