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妈妈的配方粉蒸肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.45W
妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃

蒸肉裹着粉，加上自家做的豆瓣酱，无论是肥肉还是瘦肉，吃在嘴里都是肥而不腻的，配上红苕的甜美，这就是四川的味道。

用料  

五花肉 1000克
豆瓣酱 2勺
甜面酱 2勺
料酒 1勺
姜 5片
豆腐乳 2块
鸡精 1勺
红苕 1个
盐 适量

妈妈的配方粉蒸肉的做法  

  1. 这是清油，腐乳

    妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 自家的豆瓣酱，买的甜酱，再加上姜末，鸡精
    盐的话适量，因为要根据豆瓣酱与甜酱的味道，每家豆瓣酱的咸程度不一样，所以我觉得可以自己尝尝把握一下

    妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入肉后搅拌均匀，加入一袋半超市买的米粉，牌子无所谓

    妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 加入米粉后继续拌匀，腌二十分钟

    妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 蒸肉摆盘 上面放红薯「四川话叫红苕」，隔水蒸，因为时间不够我直接用的高压锅

    妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 蒸好后倒扣盘

    妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 红薯变得很软 肉也很软



    我家这个拌肉碗，据说比我岁数还大，所以有点掉色，别介意

    妈妈的配方粉蒸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：粉蒸肉 妈妈 好吃 妈妈的配方粉蒸肉
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