花甲萝卜汤【我可以顿顿喝】

这个食材简单到不行，就如同柿子鸡蛋一般简单。为什么我想写菜谱记录一下，因为我觉得太好喝了，以后花甲我只这么做。嘎嘎！看到的亲们也要试一试呀，那叫一个鲜啊、美味啊。而且只用盐调味，别的真的什么都不需要加。

用料  

花甲萝卜汤【我可以顿顿喝】的做法  

1. 萝卜切丝。锅中少放点油，炒去辛辣味，放入盘中备用。

2. 再放点油，入葱段，下花甲，炒出白汁。

3. 加水，煮一分钟，将花甲捞出。这步为了防止花甲煮久变老，口感老而不嫩。不在意的可以不捞，我劝你捞，一定要。嘿嘿

4. 入萝卜，炖。炖到筷子稍用力可以夹断的程度。我大概用了7分钟左右，盖锅盖会烂的快，缩短时间。这个过程花甲的鲜味也渗进萝卜里面，哇哦～

5. 最后，把花甲倒回来，煮一分钟加入盐、葱花

6. 完活。巨好喝，巨好喝。

小贴士

我分析了巨好喝的原因。1、食材好。花甲购于山姆超市，处理好的，白萝卜是菜市场买的，水分也挺好。2、步骤精细。比如白萝卜提前炒一下，去辣味，花甲捞出，防老。