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土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.82W
土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图

烩酸菜是北方人冬天必吃的菜，而内蒙的烩酸菜和东北稍有不同

用料  

粉条 1袋
酸菜 1颗
土豆 2个
猪肉 一斤
生抽
花椒
大料
酱油
盐
油
冻豆腐

土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法  

  1. 准备材料，土豆切块，葱段，姜片，蒜片

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第2张

  2. 少许油，油热后下肉，煸炒至微黄

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第3张

  3. 加入花椒大料葱姜蒜

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第4张

  4. 翻炒片刻，加入土豆继续翻炒

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第5张

  5. 土豆进油后加入少许酱油和老抽，继续翻炒

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第6张

  6. 靠边放酸菜，把土豆猪肉翻在酸菜上，以防土豆猪肉糊锅

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第7张

  7. 加入盐

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第8张

  8. 加水漫过土豆，大火30分钟，水开转小火

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第9张

  9. 小火烩20分钟左右

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第10张

  10. 开大火闻到酸菜味继续烩15分钟

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第11张

  11. 放冻豆腐

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第12张

  12. 锅打开后，放入粉条

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第13张

  13. 放入葱，翻炒出锅

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第14张

  14. 出锅咯

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第15张

  15. 配上香香的大馒头

    土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法步骤图 第16张

小贴士

土豆要在油里炒，不然烩菜的土豆发紧
猪肉需要花椒大料
开锅时挑出花椒大料，口感更加哦

Tags：粉条 豆腐 猪肉 土豆 酸菜
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