客家菜
用料
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 葱段香菜 | 适量 |
| 白萝卜 | 一根 |
| 柱候酱 | 一勺 |
事先准备
1.白萝卜切段泡水，去辣味
2.鸭子泡水洗干净血水，洗干净！！！
沸水一锅下生姜下鸭子，洗干净后的鸭子没什么漂浮物的，直接捞出来沥干水。
3.放生抽，蚝油 ，柱候酱，料酒腌30分钟
4.下油锅炒鸭子，然后炒白萝卜，放温水下姜片2-3片，大火煮开，小火慢炖（可以移到砂锅🍲）
5.差不多收汁就放葱香菜等盖盖子焖一会儿
6.我没放盐🧂，感觉中餐调料已经很多了 够入味了，可以不用放
7.做的好吃 清甜的白萝卜，好吃的鸭子肉，我不习惯放什么香叶，桂皮啥的
8.放点辣椒🌶️会更加好吃（我不吃辣了……）
做好了，开饭
孩子很喜欢吃，萝卜很好吃
小贴士
厨房小白……
边琢磨 边找到适合自己的味道……
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